Asal Usul Petis

baltyra [dot] comSoal asal usul darimana petis, apa dan bagaimana proses pembuatannya itu gak penting. Yang pasti petis sudah menjadi salah satu kuliner yang khas, dan cuman ada di Indonesia, berbeda dengan terasi yang juga dikenal di wilayah Asia Tenggara.

Petis ikut berperan dalam memperkaya khasanah kuliner Indonesia, petis biasa dipergunakan sebagai salah satu bumbu utama untuk beberapa makanan khas seperti ayam bumbu petis, rujak cingur, dan beberapa menu lainnya. Selain itu petis juga dijadikan sebagai cocolan menyantap gorengan seperti tahu, tahu isi, ote-ote/bakwan/bala-bala.

Citarasa petis jauh lebih enak dibanding dengan saus tomat, apalagi jika melihat bahan dasarnya yang kaya akan protein. Petis menjadi salah satu alternative pengganti saos atau mayonise, bukan sekadar karena ikatan budaya namun kandungan petis memang gizinya jauh lebih tinggi dibanding dengan saos maupun mayonise.

Ayo lestarikan kuliner nusantara.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *