Kampung Madura

Klo orang Indonesia tentu sudah kenal yang namanya STMJ (Susu Telor Madu Jahe). Di Serbia dikenal minuman dengan nama “Kuvano Vino”, kata Dadung’s, minuman ini terbuat dari campuran red wine yang dimasak dengan gula dan cengkeh. Resep tradisional Serbia ini katanya manjur untuk mengobati gejala flu dan menghangatkan badan dikala musim dingin tiba.

Resep Kuvano Vino :

500 ml red wine
300 ml air
3 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh cengkeh
sedikit kayu manis

Wine, air dan semua bahan dimasak di atas api kecil sampai panas, begitu mendidih angkat terus disaring dan sajikan (resep utk 3 gelas). Selamat mencoba rasanya seperti air tape, tapi hangat dibadan - kandungan alkoholnya sudah berkurang karena menguap waktu dimasak.

Apa anda berani mencobanya ?

Susu Telur Madu Jahe atau biasa disingkat STMJ adalah minuman kesehatan yang terdiri dari bahan-bahan susu sapi, telur ayam kampung mentah, madu dan jahe. (wikipedia)

Namun meski namanya sama-sama STMJ, ada sedikit perbedaan antara STMJ yang satu dengan yang lain. Yang pernah saya temui salah satunya adalah jahe-nya. Ada yang menggunakan jahe cair dan ada yang menggunakan jahe yang berupa serbuk.

Menurut saya yang paling pas pake jahe cair, sebab kalau yang serbuk ampas jahe-nya itu bikin gak enak pas diminum. Tapi sampai detik ini saya belum pernah menemukan penjual STMJ yang enak. Saya biasa beli STMJ disepanjang jalan dari rumah ke kantor, antara jalan kapasan sampai gubeng.

STMJ biasa disajikan dalam keadaan hangat, selain untuk menghangatkan badan, SMTJ baik pula untuk menjaga kondisi tubuh tetap fit. Jika badan terasa pegal atau masuk angin, STMJ bisa dijadikan penawarnya.